Интернет-журнал СЕТЕВИК

Скончалась автор рецепта конфет «Птичье молоко»

Скончалась автор рецепта конфет «Птичье молоко»

Автор рецепта и технологии изготовления конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова умерла на 87-м году жизни, сообщила администрация Владивостока, где жила кондитер.

Анна Чулкова работала на Владивостокской кондитерской фабрике с 16 лет — с 1950 года. Ее семью переселили из Рязанской области на Дальний Восток в 1940 году.

В 1967 году министерство пищевой промышленности СССР поставило перед кондитерами задачу создать новую конфету с начинкой суфле — по аналогии с конфетами, делавшимися в Польше и Чехословакии. В итоге самую удачную рецептуру «Птичьего молока» придумала Чулкова.

Конфеты стали одними из самых популярных в СССР. За их создание Чулкова была награждена орденом Ленина. Сейчас Владивостокская шоколадная фабрика выпускает их под названием «Приморские».

Кондитер также придумала шоколадно-вафельный торт «Мечта», конфеты «Комета», «Метеорит». За конфеты «Золотой Рог» она была удостоена бронзовой медали ВДНХ.

Чулковой присвоено звание Героя Социалистического труда, государственная премия СССР, орден Октябрьской революции.

Источник

Читайте также
Редакция: | Карта сайта: XML | HTML